Kręcone liście pietruszki są częstymi mieszkańcami ogrodów warzywnych. Jest często dodawany do różnych potraw podczas gotowania. Jest to jednak dość silny produkt terapeutyczny i kosmetyczny, który jest stosowany w postaci wywarów lub naparów.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - pęczek świeżej pietruszki
- - woda
- - ostry nóż
- - dwie doniczki o różnych średnicach
Instrukcja obsługi
1
Weź dużą porcję świeżej pietruszki. Dobrze spłucz pod bieżącą wodą. Spróbuj oddzielić każdą gałązkę od siebie, aby dobrze zmyć brud i ziemię, które mogły spaść na liście. Wstrząśnij natką pietruszki, aby strząsnąć nadmiar kropli wody. Na jakiś czas możesz włożyć kiść do durszlaka.
2)
Gdy nadmiar wody spłynie, oddziel kilka gałązek i połóż na desce do krojenia. Drobno posiekaj trawę ostrym nożem. Aby przygotować jedną porcję wywaru, wystarczą dwie łyżki posiekanej natki pietruszki.
3)
Wlej wodę do szerokiego garnka lub metalowej miski i zagotuj wodę. W wodzie włóż kolejny rondel, mniejszy, do którego włóż posiekane zioła, zalane 1 szklanką wrzącej wody. Zamknij dokładnie rondel pokrywką. W takiej kąpieli wodnej trzymaj bulion przez 10-15 minut. Następnie odstaw na bok patelnię, na której przygotowano bulion z natką pietruszki, i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Taki wywar ma różne zastosowania. W niektórych przypadkach, gdy trzeba wziąć go do celów leczniczych, można go nieco rozcieńczyć, ponieważ w kąpieli wodnej okazuje się, że jest nieco bardziej skoncentrowany. Do użytku zewnętrznego, na przykład do celów kosmetycznych, takie stężenie jest odpowiednie.
4
Przygotuj pozostałą umytą pietruszkę, aby następnie zrobić nowy wywar. Drobno posiekaj świeżą natkę pietruszki. Za to. Aby był przechowywany przez długi czas i nie gnił, należy go wysuszyć. Weź pusty arkusz papieru i rozłóż na nim skoszoną trawę równą, dość cienką warstwą. Pietruszka zostanie wysuszona na tym prześcieradle. Umieść go w suchym, ciemnym miejscu. Często gospodynie domowe suszą zioła, rozkładając prześcieradło w lodówce lub szafkach kuchennych. Biorąc oczywiście pod uwagę, że nie biorą dzieci z pracującego pieca. Podczas gdy pietruszka jest suszona, należy od czasu do czasu mieszać i obracać, aby cała trawa była dobrze wysuszona. Gdy stanie się całkowicie suchy i kruchy, można go umieścić w szklanym słoju z pokrywką. Lepiej jest, jeśli pokrywa jest również skrętem ze szkła lub metalu.
5
Z takiej suszonej pietruszki możesz ponownie przygotować wywar w razie potrzeby. Weź dwie łyżki surowców w szklance wrzącej wody, a nalegając, wywar z pietruszki może ci pomóc w wielu sytuacjach.
Powiązany artykuł
Co jest przydatne dla ciała rzodkiewka zielona, czarno-biała