Co może być lepszego niż gorący aromatyczny pączek i filiżanka aromatycznej kawy na śniadanie? Być może tylko dwa pączki! Co więcej, robienie pysznych pączków, jak w słynnej amerykańskiej sieci cukierni, wcale nie jest trudne!
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- mąka - 300 g
- mleko - 200 ml
- suche drożdże - 1 łyżeczka
- masło - 30 g
- żółtko - 3 szt.
- cukier - 2 łyżki stołowe
- koniak - 1 łyżka stołowa
- sól
- wanilia (lub cukier waniliowy)
- olej roślinny
- czekolada, płatki migdałów, płatki kokosowe do dekoracji
Instrukcja obsługi
1
Rozcieńczyć drożdże w ciepłym mleku, pozostawić na 10-15 minut. Roztop olej i ochłodź do temperatury pokojowej. Przesiej mąkę do dużej miski.
2)
Wymieszaj drożdże z żółtkami, masłem, cukrem, wanilią, koniakiem i szczyptą soli. Mieszaj, aż będzie gładka.
3)
Wymieszaj uzyskaną płynną masę z mąką. Zagnieść miękkie ciasto. Lekko nasmaruj miskę olejem roślinnym, włóż do niej ciasto i wyślij na godzinę do ciepłego miejsca.
4
Po godzinie ugniataj ciasto i rozwałkuj warstwę o grubości 1-1, 5 cm. Przy pomocy kubka wycinaj koła, wycinaj otwory okularami. Pokrój pączki na 20 minut pod ręcznikiem.
5
Rozgrzej olej roślinny na patelni (ułóż około trzech centymetrów, aby pączki swobodnie unosiły się). Smażyć pączki na złoty kolor po obu stronach w małych partiach. Połóż gotowe pączki na papierowych serwetkach, aby wchłonąć nadmiar oleju.
6
Schłodź gotowe pączki, polej czekoladę i udekoruj w razie potrzeby. Smacznego!
Zwróć uwagę
Aby pączki nie były twarde i bezduszne, nie trzymaj ich na patelni zbyt długo.
Przydatna rada
W razie potrzeby możesz dodać kakao do ciasta, a następnie twoje pączki zamieniają się w czekoladę.