Sałatki francuskie są bardzo delikatne i smaczne, choć nieco ciężkie do trawienia, ponieważ warstwy są posmarowane majonezem. Nie wpływa to jednak na ich popularność. Spróbuj ugotować sałatkę francuską z kurczakiem i grzybami, nawet pojedynczo, ale według trzech przepisów.
Wybierz swój przepis
Sałatka francuska z kurczakiem, pieczarkami i suszonymi śliwkami
Będziesz potrzebował:
- 300 g kurczaka, najlepiej z piersi;
- 400 g grzybów, mogą być pieczarki;
- 150 g suszonych śliwek;
- 1-2 żarówki;
- 4 jajka;
- 2 pikle;
- 250 g majonezu;
- natka pietruszki.
Zagotuj filet z kurczaka w osolonej wodzie i drobno posiekaj. Gotuj jajka, włóż do zimnej wody, aby łatwiej było usunąć skorupkę. Śliwkę zalać wrzącą wodą przez 10-15 minut. Obierz grzyby, umyj i pokrój. Obierz cebulę, posiekaj i smaż z grzybami, solą. Załóż ręcznik, aby spuścić olej. Drobno posiekaj ogórki, wyciśnij nadmiar soku. Oczyść i rozdrobnij schłodzone jajka. Kości śliwek.
Zacznij gotować sałatkę francuską. Najpierw połóż suszone śliwki na naczyniu, następnie grzyby z cebulą, przykryj siatką majonezową i dodaj warstwę filetu z kurczaka. Rozłóż majonezem i połóż warstwę zmiażdżonych jaj. Na koniec dodaj ogórki i ułóż majonezową siatkę na wierzchu. Umieść plastry suszonych śliwek w komórkach siatki i udekoruj natką pietruszki. Przed podaniem sałatka musi zostać podana.
Dla wygody układania warstw użyj specjalnego pierścienia do gotowania.
Sałatka francuska z kurczakiem, pieczarkami i jabłkami
Będziesz potrzebował:
- 300 g piersi z kurczaka bez kości;
- 150 g grzybów, mogą być pieczarki;
- 4 jajka;
- 3 ziemniaki;
- 4 marchewki;
- 1-2 zielone jabłka;
- zielona sałatka;
- oliwki;
- 10 orzechów włoskich;
- majonez.
Gotuj ziemniaki, grzyby, marchew, jajka i pierś kurczaka. Gotuj grzyby i pierś w osolonej wodzie. Obierz orzechy i posiekaj jądra na okruchy. Potrzyj warzywa na grubej tarce, drobno posiekaj jajka. Połóż sałatę na naczyniu, umieść na nich pierścień do gotowania. Połóż sałatkę warstwami. Po pierwsze, marchewkę lekko posypać drobną solą. Następnie posmaruj majonezem. Ułóż na nich warstwę jaj, ziemniaków i ponownie posyp solą i posmaruj majonezem. Następnie filet z kurczaka, połóż na nim pokrojone jabłka i ponownie posmaruj majonezem. Na koniec przykryj warstwą grzybów, ułóż siatkę majonezu i posyp orzechami. Zdejmij pierścień do gotowania. Udekoruj oliwkami i podawaj po sałacie przez godzinę.
Sałatka francuska z kurczakiem, ryżem i grzybami.
Będziesz potrzebował:
- 1 pierś kurczaka;
- 1 gotowana marchewka;
- 200 smażonych pieczarek;
- 2/3 szklanki gotowanego ryżu;
- 1 cebula;
- 2 jajka na twardo;
- 1 łyżka tarty ser;
- kiszony ogórek;
- zielona sałatka;
- sól i pieprz do smaku.
Pokrój gotowaną pierś na małe kawałki. Oddziel białka od gotowanych jajek od żółtek. Drobno posiekaj wiewiórki, posiekaj cebulę i wymieszaj z gotowanym ryżem. Pokrój pieczarki na plasterki. Zetrzyj marchewki. Drobno posiekaj pikle, wyciśnij sok.
Fani gorącej mogą posypać warstwy pieprzem.
Połóż liście zielonej sałatki na naczyniu, a następnie pierścień do serwowania, połóż sałatkę warstwami, posmarowując majonezem. Najpierw warstwa ryżu, następnie marchewki, a następnie ułóż grzyby, ogórki i pierś kurczaka na wierzchu. Smaruj majonezem i posyp serem, a także pokruszonymi żółtkami. Umieścić w zimnym miejscu na 1 godzinę, a następnie podawać.
Powiązany artykuł
Sałatka „Ogólne” z burakami i mięsem: ludzie będą zadowoleni