Zawsze przychodzi czas, kiedy chcesz czegoś niezwykłego w kuchni. Wszyscy już znają pierogi z ziemniakami i kapustą. Nawet leniwe pierogi nie mogą nikogo zaskoczyć. Spróbuj parze pierogi z wiśniami. Przygotowanie dania zajmie trochę czasu, ale wynik będzie tego wart.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Do testu
- - 2 szklanki mąki;
- - 200 g kwaśnej śmietany;
- - 1 łyżeczka sody;
- - 1 łyżka. łyżka cukru;
- - szczypta soli;
- Do wypełnienia
- - 1/2 kg wiśni;
- - cukier.
Instrukcja obsługi
1
Zacznijmy robić ciasto. Wlej mąkę do miski, a następnie śmietanę. Włóż 1 łyżkę sody i „zakop” ją w kwaśnej śmietanie, aby zgasić. Dodaj szczyptę soli i łyżkę cukru. Wymieszaj całą masę, korzystając z tego, co jest dla ciebie wygodne (łyżka, trzepaczka, widelec). Własnymi rękami ugniataj ciasto na pierogi.
2)
Podziel ciasto na plastry partii. Pożądane jest, aby były sobie równe. Weź jeden taki kawałek i zetrzyj go w ciasto. Połóż 4 jagody na tortilli i pół łyżeczki cukru. Ściśnij krawędzie, aby powstało pieróg. Operację tę należy powtórzyć z każdym porcjowanym kawałkiem ciasta.
3)
Połóż przygotowane pierogi na kawałku papieru do gotowania. Jeśli nie jest, weź płaski talerz, posyp go mąką i umieść tam pierogi.
4
Wlej wodę do patelni. Należy go wlać dokładnie tak, aby spód patelni był zalany wodą. Ułóż zwiniętą cerę 4-8 razy na dnie patelni. Powinien również przykrywać dolną część patelni.
5
Zagotuj wodę i włóż pierogi. Czas gotowania wynosi 5 minut.
6
Gdy pierogi będą gotowe, włóż je do głębokiego pojemnika. Lub możesz natychmiast ułożyć je na talerzach i podawać.