Jabłka karmelizowane najczęściej kojarzą się z targami. To nie przypadek, ponieważ ta uczta na patyku ma naprawdę świąteczny, jasny połysk i idealnie wpasowuje się w atmosferę zabawy. Ale niewiele osób wie, że karmelowe jabłka są przygotowywane bardzo prosto i mogą zadowolić siebie i twoich bliskich każdego dnia. Spróbuj zrobić ten deser w domu.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
Drewniane szaszłyki, średniej wielkości jabłka, cukier, sok z cytryny, wanilia, głęboka patelnia.
Instrukcja obsługi
1
Wlej cukier bezpośrednio na patelnię, dodaj trochę soku z cytryny, umieść na średnim ogniu i zamieszaj. Dodanie odrobiny wanilii do smaku cukru nie będzie zbyteczne. Jeśli chcesz, możesz dodać barwnik. Tradycyjny kolor karmelowych jabłek jest czerwony, ale możesz wybrać dowolny inny kolor.
2)
Jabłka należy dokładnie umyć i wytrzeć suchą szmatką. Aby osiągnąć idealną gładkość, musisz upewnić się, że na owocu nie pozostały żadne tłuszcze i małe cząsteczki.
3)
Kontynuuj mieszanie cukru, aż się rozpuści i zmieni w syrop. Następnie będziesz musiał działać wystarczająco szybko, ponieważ cukier szybko twardnieje.
4
Połóż czyste i suche jabłka na szaszłykach i całkowicie opuść je na patelnię. Aby karmel równomiernie pokrył jabłko, przekręć je wokół własnej osi. Niezabezpieczone miejsca można wylać na łyżkę.
5
Po wyciągnięciu jabłek z patelni możesz je zrolować w zmiażdżone orzechy laskowe, posypać kolorowymi drażetkami lub zanurzyć w rozpuszczonej czekoladzie. Następnie jabłka można schłodzić. Patelnię należy natychmiast umyć pod bieżącą ciepłą wodą.