Sok z granatów jest stosowany zarówno w gotowaniu, jak i medycynie. Kiszą w nim mięso, robią z niego napoje i używają go w leczeniu różnych chorób. Wiadomo, że świeżo wyciśnięty sok jest najbardziej przydatny. Sok z granatów można przygotować na kilka sposobów.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Najszybszym sposobem na uzyskanie soku z granatów ze świeżych owoców jest użycie zwykłej prasy do cytrusów. Wystarczy pokroić granat na dwie połówki, wycisnąć sok, przewijając każdą z nich wokół osi prasy. Wadą tej metody jest to, że nasiona granatu latają wokół, zanieczyszczając przestrzeń i uzyskuje się bardzo mało soku.
2)
Możesz wyciskać sok zwykłą sokowirówką elektryczną przy niskich prędkościach, ale przygotuj się na fakt, że przy wyjściu znajdziesz dużą ilość bezużytecznego placka olejowego i bardzo mało soku.
3)
Sok z granatów najlepiej wyciskać za pomocą technologii, która od dawna stosowana jest w krajach Bliskiego Wschodu. Wybierz dojrzały, soczysty i jędrny owoc. Naciśnij go na powierzchnię stołu i zacznij toczyć, próbując zmiażdżyć jagody w owocach. Jeśli nie jesteś szczególnie silny, możesz skorzystać z płyty kuchennej. Łatwiej będzie ci nacisnąć na dużej planszy niż na małej piłce.
4
Gdy granat stanie się miękki i giętki, wywierć w skórce otwór o szerokości 3-5 mm, wyciśnij sok do szklanki. Za pomocą tej metody otrzymasz maksymalną ilość soku, którą ten owoc może wydać. Świeżo wyciśnięty sok z granatów należy natychmiast użyć zgodnie z jego przeznaczeniem. Zawarte w nim witaminy rozkładają się w powietrzu, a po kilku godzinach sok uzyskany przy takim wysiłku nie będzie różnił się od napoju z granatu z pobliskiego sklepu.
Przydatna rada
Sok z granatów jest bardzo nasycony i dość cierpki, lepiej go pić, rozcieńczać wodą lub w połączeniu z innymi sokami.