Nie jest tajemnicą, że wszyscy kochamy obfity i smaczny posiłek. Ale jednocześnie niewielu zdaje sobie sprawę, że nie tylko smak jedzenia, ale także jego wpływ na układ trawienny zależy od kombinacji potraw i produktów. Prawdopodobnie wielu zauważyło, że nawet po obfitym posiłku odczuwa się niespotykaną dotąd łatwość lub, odwrotnie, mała przekąska prowadzi do ciężkości w żołądku i senności.
Wybierz swój przepis
Faktem jest, że niektóre produkty lepiej stosować oddzielnie od siebie, a wtedy przyniosą tylko korzyści.
Jakich potraw i potraw lepiej nie łączyć?
Danie główne i owoce
Pierwsze dania, przystawki, mięso lepiej jeść pół godziny po owocu, bez względu na to, jak absurdalnie to brzmi. Chodzi o to, że owoce są trawione bardzo szybko i gdzieś w ciągu 40 minut są już wysyłane z żołądka do jelit. Jeśli zjesz owoce na deser, utkną w żołądku, powodując dyskomfort, wzdęcia lub ból w okolicy nadbrzusza.
Węglowodany skrobiowe i białka zwierzęce
Kto nie lubi jeść kotletów z ryżem lub ziemniakami? Prawdopodobnie takich osób jest niewiele. Jak się okazuje, taka kombinacja naczyń doprowadzi do wzdęć lub niestrawności. Dlaczego tak się dzieje? Tak, ponieważ zupełnie inne enzymy są odpowiedzialne za trawienie tych produktów, które nie dogadują się ze sobą.
Owoce cytrusowe i lek na kaszel
W przypadku każdej choroby zaleca się picie jak największej ilości płynu, świeżo wyciśnięte soki są oczywiście mile widziane. Biorąc niektóre leki na kaszel, należy tymczasowo porzucić z nich owoce cytrusowe lub soki, ponieważ substancje zawarte w owocach cytrusowych blokują enzymy wchłaniające substancję czynną leku. W wyniku takiego tandemu leki nie zostaną wchłonięte, ale gromadzą się we krwi, co prowadzi do bezsenności lub halucynacji.
Węglowodany skrobiowe i pomidory
Smażone lub gotowane ziemniaki plus sałatka pomidorowa
Co może być łatwiejszego i smaczniejszego? Rzeczywiście jest to dość popularna kombinacja. W rzeczywistości okazuje się, że kwas zawarty w pomidorach, podczas interakcji ze skrobią, prowadzi do problemów trawiennych, uczucia ciężkości i zmęczenia. Dokładnie taki sam efekt obserwuje się podczas mieszania ryżu z pomidorami.
Płatki śniadaniowe z mlekiem
Jeśli uważasz, że reklama, to połączenie jest uważane za najbardziej przydatne jedzenie dla dzieci i młodzieży szkolnej. W rzeczywistości jeden i drugi produkt zawiera szybkie węglowodany, ich łączne stosowanie doprowadzi do gwałtownego skoku glukozy we krwi i do tego samego gwałtownego spadku. W rezultacie po pół godzinie - godzinie znów będziesz chciał zjeść przekąskę.
Alkohol i słodycze
Najczęstszym napojem podczas wakacji jest wino, które jest oferowane z czekoladą, słodkimi owocami lub ciastem. Podczas picia alkoholu zwiększa się produkcja insuliny. Jeśli zajmiesz się alkoholem ze słodyczami, łatwo przyswajalne węglowodany zostaną zdeponowane w postaci tłuszczów.
Hamburgery i Frytki
Pierwszą rzeczą, którą możesz zobaczyć online w kawiarni typu fast food. Biorąc pod uwagę, że zarówno hamburger, jak i frytki nie są uważane za zdrowe jedzenie, ich połączenie jest na ogół niewielką katastrofą. Regularne stosowanie takiego kompleksu doprowadzi do przedwczesnego starzenia się lub różnych procesów zapalnych.
Sok z ciastem
Duet bardzo przypomina suche śniadanie z mlekiem. Szybko przyswajalne cukry z ciastek i soków powodują gwałtowny skok poziomu glukozy we krwi i, oczywiście, nie mniej gwałtowny spadek. Po krótkim czasie po śniadaniu możesz poczuć złe samopoczucie, załamanie, drażliwość i głód.