Zapiekanki - jedna z najbardziej zdrowych, pysznych i obfitych potraw. Połączenie różnych składników sprawia, że ich smak jest bogaty i żywy, a metoda pieczenia jest delikatna, zachowuje witaminy, a także eliminuje szkodliwe efekty, które są nieuniknione podczas smażenia.
Wybierz swój przepis
Zapiekanka ziemniaczana z klopsikami to świetne danie, które spodoba się całej rodzinie. Jest odpowiedni zarówno dla małego dziecka, jak i dorosłego mężczyzny. Nie wykorzystuje żadnych szkodliwych ani niebezpiecznych komponentów. Jeśli rodzina ma małe dzieci, majonez można zastąpić kwaśną śmietaną.
Gotowanie można sklasyfikować jako proste, a jeśli masz gotowe mrożone klopsiki (zakupione lub wstępnie ugotowane z wyprzedzeniem), czas aktywnego gotowania wyniesie 10-15 minut.
Ponadto możesz używać swoich ulubionych przypraw oprócz istniejących lub całkowicie je wymienić.
Składniki
- mięso mielone - 500 gr,
- ziemniaki - 1 kg
- pomidory koktajlowe - 250 gr,
- marchewki - 1 duża,
- czosnek - 3 ząbki
- kasza manna - 3 łyżki. łyżki
- majonez - 5 łyżek. łyżki (można zastąpić kwaśną śmietaną),
- jajka - 2 szt.
- cebula - 1 duża,
- 1 łyżeczka kurkumy
- 2 łyżeczki musztardy
- sól, pieprz - do smaku,
- koperek
- olej roślinny.
Metoda gotowania:
- Trzy marchewki na drobnej tarce, drobno posiekaj cebulę, wyciśnij czosnek przez prasę lub drobno posiekaj.
- Odcedź wszystkie te warzywa w oleju roślinnym na złoty kolor, posyp kurkumą i odstaw na chwilę do ostygnięcia.
- Myjemy ziemniaki i trzy na tarce.
- Wymieszaj starte ziemniaki z kaszą manną, musztardą, majonezem (śmietaną), jajkami i posiekanymi ziołami. Sól i pieprz
- Połączyć mieszankę ziemniaczaną z warzywami i dokładnie wymieszać.
- Włączyć piekarnik o 180 stopni.
- Z mielonego mięsa mokrymi rękami tworzymy kulki - klopsiki, wkładamy do zamrażarki na kilka minut, aby trochę stwardniały. Jeśli masz już je zamrożone, możesz wręcz przeciwnie, doprowadzić je do rozmrożenia.
- Umieść gotową jednorodną masę ziemniaczaną w naczyniu do pieczenia, które jest wstępnie nasmarowane olejem roślinnym.
- Wciśnij trochę w masę, równomiernie rozłóż klopsiki i pomidory koktajlowe. W razie potrzeby możesz dołączyć wzór lub napis.
- Włóż zapiekankę z kulkami mięsnymi do piekarnika o 180 stopni na około 40-50 minut, w zależności od piekarnika.
Możesz służyć jako niezależne danie, dekorując ziołami. W zimnej formie zapiekanka ziemniaczana z kulkami mięsnymi może być również podawana jako przekąska lub popołudniowa przekąska.