Większość dietetyków zaleca kolację nie później niż 3 do 4 godzin przed snem, a jeśli naprawdę chcesz jeść, lepiej wypić szklankę kefiru. Wszyscy, szczerze wierząc w korzyść napoju, wieczorami chodzimy do lodówki po szklankę produktu z kwaśnego mleka. Jednak ostatnio pojawiła się opinia, że stosowanie kefiru w nocy jest niepożądane, w niektórych przypadkach jest również bardzo szkodliwe. Jak być w tej sytuacji i dowiedzieć się, czy można zrobić wyjątek ze względu na jedną szklankę świeżego i smacznego napoju?
Wybierz swój przepis
Jakie jest zastosowanie kefiru
Korzystne właściwości sfermentowanego napoju mlecznego tłumaczy się obecnością w nim różnych laktokultur, czyli bakterii żyjących w naszych jelitach, regulujących trawienie i stymulujących układ odpornościowy.
Specjaliści od żywienia zdecydowanie zalecają spożywanie kefiru w celu zmniejszenia masy ciała, przyspieszenia metabolizmu, a także w przypadku nieprawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego i wątroby. Ponadto sfermentowany napój mleczny ma niewielkie działanie moczopędne, a zatem dzięki niemu można pozbyć się obrzęku. Niewiele osób wie, że świeży kefir działa na ciało jako łagodny środek przeczyszczający, a ten, który stał przez parę - wręcz przeciwnie, wzmacnia.
Kefir zawiera wiele przydatnych pierwiastków, takich jak jod, wapń, fosfor i inne, ale w mniejszych ilościach. Świeży kefir jest doskonałym dostawcą witamin z grupy B, zawiera B2, B3, B12.
Jak wybrać kefir?
Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na trwałość produktu. W naturalnym kefirze, o ile oczywiście nie dodaje się do niego konserwantów, zwykle nie jest to więcej niż 5-7 setnych. Kolejnym ważnym kryterium jest zawartość tłuszczu w produkcie, dla tych, którzy są w dobrej formie i przestrzegają zasad zdrowej diety, lepiej jest przyjąć jeden procent, ponieważ zawiera 40 kcal na 100 g, a napój o zawartości tłuszczu 3, 2% ma już 56.
Teraz spróbujmy dowiedzieć się, czy nadal można używać kefiru na noc.
Argumenty za
- w nocy wapń jest wchłaniany znacznie aktywniej i jest dość dużo w kefirze;
- wypicie drinka neutralizuje uczucie głodu, co często utrudnia zasypianie. Oprócz banalnego wypełnienia żołądka kefir zawiera aminokwas tryptofan, który pomaga szybko i mocno zasnąć;
- jak wspomniano powyżej, napój z kwaśnego mleka przyspiesza metabolizm;
- Na pusty żołądek pożyteczne bakterie zakorzeniają się znacznie lepiej.
Argumenty przeciwko
- w procesie życia tych samych kultur mlekowych powstaje niewielka ilość alkoholi w kefirze;
- działanie moczopędne napoju może wywołać jeden lub więcej wzrostów na noc, aby przejść do toalety.
Czy można pić kefir w nocy? Możesz pić, ale tylko świeży napój bez konserwantów, nie więcej niż jedną szklankę i nie później niż jedną - dwie godziny przed wysłaniem do łóżka.