Kultura indyjska jest bardzo bogata, co niewątpliwie wpływa na kuchnię indyjską, dlatego odwiedzając tradycyjną indyjską restaurację, trzeba przygotować się na niezwykłe rzeczy.
Wybierz swój przepis
Niedoświadczony gość lepiej zamówić dowolne curry: ryby, kurczaka lub mięso z pikantnym sosem. Zwykle wszystkie potrawy w restauracji oferują trzy rodzaje: nieostre, średnio ostre i pikantne. Z reguły pikantne potrawy będą pikantne dla indyjskiego smaku, a nie dla europejskiego. Musisz być na to przygotowany.
Tradycyjna indyjska przystawka nie jest tak różnorodna, zwykle ryż lub rośliny strączkowe.
W indyjskiej restauracji zwyczajowo podaje się danie główne na talerzu, aw małych potrawach jest wiele różnych sosów i dodatków.
Mieszkańcy Indii jedzą rękami lub podwójnie złożonym ciastem chapati, ciasto można również rozerwać na kawałki i zanurzyć w sosach. Możliwe, że z powodu tej tradycji restauracja nie będzie podawać sztućców, chyba że zostanie o to zapytana.
Zgodnie z tradycją indyjską jedzenie musi być dzielone, dlatego w przeciwieństwie do zasad europejskich restauracji, przysmaki mogą jeść plastry jedzenia z twojego talerza.
Zgodnie z zasadami indyjskiej etykiety palce prawej ręki można zabrudzić naczyniami tylko na dwóch paliczkach. Ale palce lewej ręki muszą pozostać czyste, aby można je było przenosić podczas misek na posiłki lub dzbanków.
W tradycyjnej indyjskiej restauracji nie ma zwyczaju łączenia alkoholu z podawanymi potrawami.