Ciasta wielkanocne powinny być smaczne, bujne i miękkie. Podstawą do pieczenia ciasta wielkanocnego jest (masło) ciasto drożdżowe. Dlaczego Okazuje się, że ten zwyczaj pochodzi od naszych przodków: ciasto drożdżowe rośnie, gdy zaczyna rosnąć i kwitnąć dookoła. Istnieje wiele przepisów na ciasta wielkanocne. Spróbuj ugotować twaróg z przyjemną kwaśną żurawiną.
Wybierz swój przepis
Technologia gotowania twarogu z żurawiną:
Ugotuj ciasto drożdżowe. W niewielkiej ilości ciepłego mleka wymieszaj 25 gramów drożdży piekarskich. Dodaj 1 łyżeczkę cukru i 1-2 łyżki przesianej mąki pszennej premium. Ciasto pokrywamy czystym ręcznikiem i kładziemy w ciepłym miejscu, aby masa się podwoiła i utworzyła się czapka.
Zróbmy ciasto. Pokonaj mikserem 3 jajka z 0, 5 szklanki cukru. Roztop 50-80 gramów masła lub margaryny do pieczenia w rondlu i ostudź. W osobnej misce zmielić 250 gramów twarożku, dodać ubitą mieszankę jajeczno-cukrową i stopione masło. Teraz wlej gotowe ciasto drożdżowe. Wszystko dokładnie wymieszaj. Dodaj 2-3 szklanki mąki i świeżej żurawiny. Delikatnie zagnieść ciasto, aby jagody były równomiernie rozłożone.
Bierzemy naczynie do pieczenia ciasta wielkanocnego. Nasmaruj ściany margaryną lub olejem roślinnym. Dno można przykryć pergaminem lub posypać ulubionymi orzechami. Wypełnij formularz połową ciasta. I włóż do miski z gorącą wodą, aby ciasto wzrosło. Piec w rozgrzanym piekarniku do momentu ugotowania.
Ciasto wielkanocne dekorujemy cukrem pudrem, polewą, jagodami żurawiny.