Mój siostrzeniec Kiryusha jest strasznym łakomczuchem, jest gotowy do zjedzenia deserów na śniadanie, lunch i kolację! Cała rodzina zastanawia się, co zaskoczy niespokojnego chłopca. W jednej ze starych książek kucharskich natknąłem się na ten przepis: dziecku tak bardzo spodobał się oryginalny przysmak, że teraz prosi o ugotowanie tylko tego.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Do testu:
- - 250 g masła,
- - 180 g cukru pudru,
- - 500 g przesianej mąki,
- - 3 wiewiórki,
- - sól na czubku noża.
- Do śmietany:
- - 200 g zmiękczonego masła,
- - 1 puszka gotowanego skondensowanego mleka (380 g),
- - 2 łyżeczki kakao w proszku
- - orzeszki ziemne - opcjonalnie.
- Do glazury:
- - 100 g ciemnej czekolady.
Instrukcja obsługi
1
Ubij zmiękczone masło na biało z cukrem pudrem. Dodaj przesianą mąkę stopniowo, dodaj sól. Białka ubij mocną pianą. Delikatnie zamieszaj ciasto i umieść mieszaninę w torbie z ciastem.
2)
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym lub przykryj papierem do pieczenia. Ciasteczka układaj na blasze do pieczenia za pomocą torebki do ciasta ze specjalną dyszą. Piec w temperaturze 200 ° C przez 10 minut. Schłodź trochę gotowe ciasteczka.
3)
Ubij masło z gotowanym skondensowanym mlekiem, dodaj kakao w proszku i wymieszaj. Ciastka kleić w parach, smarując kremem. Rozpuść tabliczkę czekolady w łaźni wodnej. Udekoruj ciasteczka. Warstwa na ciasteczka może być inna - na przykład krem białkowy. Aby go przygotować, musisz ubić białko w mocnej pianie z pół szklanki sproszkowanego cukru.