Zapiekanka z twarogiem to łatwy do przyrządzenia deser, dlatego danie jest tak popularne wśród gospodyń domowych. Kolejną zaletą jest to, że można go gotować w dowolnym urządzeniu kuchennym: w piekarniku, w multicookerze, w kuchence mikrofalowej, a nawet na patelni gazowej. Prawdziwe, naprawdę piękne ciasta otrzymuje się tylko w piekarniku, ponieważ w tym przypadku jest rumiane ze wszystkich stron.
Wybierz swój przepis
Gotowanie zapiekanki z twarogiem to prosty proces. W końcu wszystko, co jest potrzebne do udanego pieczenia, to wymieszanie wszystkich składników przeznaczonych na deser w określonej kolejności i umieszczenie ciasta w rozgrzanym piekarniku (lub innym urządzeniu kuchennym) na określony czas.
Jeśli chodzi o czas pieczenia zapiekanki z twarogu, zależy to od kilku czynników: temperatury naczynia do gotowania, średnicy użytej formy i objętości samego ciasta. Ogólnie rzecz biorąc, zwykle piecze się naczynie średnio w 180-190 stopniach (jest to optymalna temperatura, w której zapiekanka dobrze się piecze w środku i nie wysycha na zewnątrz), a czas gotowania zależy wyłącznie od wysokości ciasta podstawowego w formie. Na przykład, jeśli wysokość zapiekanki podczas wlewania ciasta do formy wynosi cztery centymetry (podczas pieczenia naczynie nieznacznie podnosi się i staje się bardziej wspaniałe), następnie piecz naczynie w piekarniku przez 40-45 minut (w powyższych 180-190 stopniach). Jeśli wysokość ciasta jest nieco większa, zapiekaj dłużej zapiekankę.
Warto zauważyć, że danie było dobrze upieczone i miało piękną złotą skórkę na wierzchu, a następnie podczas gotowania smakołyków należy dostosować temperaturę piekarnika. Optymalne jest umieszczenie zapiekanki w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni, a na 7-10 minut przed końcem gotowania zwiększyć temperaturę w urządzeniach kuchennych do 200-210. Wtedy wypieki okażą się całkowicie upieczone i z pachnącym chrupkiem.