Delikatność ery radzieckiej - krewetki - dziś można znaleźć w prawie każdym sklepie spożywczym. Są równie skutecznie stosowane jako przekąski do piwa, a także w różnych sałatkach, a nawet zupach.
Wybierz swój przepis
Najczęściej gospodynie domowe używają gotowanych mrożonych krewetek do gotowania w domu, należy je wlać do durszlaka i dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Podczas gdy nadmiar wody ucieka, włóż wodę przeciwpożarową o objętości około 2-3 razy większej niż objętość głównego produktu. Solimy i gotujemy. Dodaj sok z połowy cytryny, następnie zanurz w nim krewetki i gotuj po gotowaniu przez kolejne 7-10 minut. Pamiętaj jednak: im mniejszy jest rozmiar produktu, tym szybciej się gotuje.
Można stosować różne przyprawy. Standardowy zestaw składa się z soli i soku z cytryny, ale miłośnicy zalecają dodanie 4-5 kawałków goździków, tej samej ilości pieprzu, liścia laurowego, główki czosnku, pokrojonych na 4 części i jednej łyżeczki papryki.
Gotowość można określić na podstawie koloru skorupy, jeśli stała się półprzezroczysta - krewetki są gotowe. I patrz na czas, rozgotowane krewetki staną się gumowe.
Krewetki w śmietanie
Do 0, 5 kg krewetek potrzebujesz:
- 250 g kwaśnej śmietany
- 50 g masła,
- przyprawy: sól, zioła i pieprz do smaku.
Krewetki muszą być wcześniej obrane i osolone.
Sos Dodaj śmietanę do stopionego masła i mieszaj, aż będzie gładka. Na małym ogniu, ciągle mieszając, podgrzej sos i dodaj pokrojone warzywa. W rozgrzanym, ale nie wrzącym sosie opuść krewetki i gotuj na wolnym ogniu przez nie więcej niż 10 minut. Danie podawane jest na gorąco i stanowi doskonały dodatek do makaronu, risotto, fajitos.
