Jeśli nie lubisz słodyczy, nie jest to powód do rezygnacji z domowego pieczenia. Przygotuj pyszne ciasta, precle, ciastka z serem, kminkiem, solą lub ziołami. Takie produkty mogą być podawane jako przystawka do wina lub piwa, a także herbaty.
Wybierz swój przepis
Ciastka, ciasta, chleb lub babeczki z różnymi niesłodzonymi dodatkami można gotować w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub powolnej kuchence. Zmodyfikuj gotowe przepisy, dodając ulubione składniki - ser, zioła lub przyprawy.
Ciasto francuskie z kremem serowym
Bardzo elegancką wersją wypieku są bułki z ciasta francuskiego wypełnione delikatną śmietaną sera i szynki. Do gotowania używaj gotowego ciasta francuskiego - przyspieszy to proces.
Będziesz potrzebował:
- pakowanie ciasta francuskiego;
- 1, 5 szklanki mleka;
- 1 łyżeczka mąki pszennej;
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej;
- 250 g przetworzonego sera śmietankowego;
- 200 g masła;
- 100 g chudej szynki;
- sól;
- świeżo zmielony czarny pieprz;
- 50 g twardego sera;
- 1 jajko.
Rozmroź gotowe ciasto francuskie, zwiń i pokrój w paski o szerokości 2, 5 cm. Nasmaruj metalowe rurki olejem i owiń paski ciasta, układając je „na siebie”. Przykryj powierzchnię produktów ubitym jajkiem i delikatnie posyp startym serem. Rozłóż rurki na natłuszczonej blachy do pieczenia.
Rozgrzej piekarnik do 220 ° C i umieść w nim blachę do pieczenia. Piec produkty na złoty kolor, a następnie obniżyć temperaturę piekarnika. Za pomocą serwetki wyjmij upieczone kanaliki z metalowych foremek i umieść je na płycie chłodzącej.
Zrób krem serowy. Wymieszaj skrobię z mąką i zalej 0, 5 szklanki zimnego mleka, dokładnie mieląc mieszaninę, aby uniknąć grudek. Podgrzej pozostałe mleko w rondlu i wlej mąkę. Ciągle mieszaj, gotuj, aż będzie gęsta. Zdejmij patelnię z ognia.
Zmiel ser śmietankowy i zmiel zmiękczonym masłem. Stopniowo dodając mieszankę mleczną, potrzyj masę, aż będzie gładka. Drobno posiekaj szynkę i wlej do mieszanki. Solić i pieprzyć śmietanę, a następnie włożyć do torebki z ciastem i wypełnić ciasta francuskie.
Zamiast torby na ciasto można użyć plastikowej torby z wyciętym rogiem.