Niezwykły przepis na soczyste i niesamowicie pyszne mięso. Mięso jest idealne do każdego przystawki. Przygotuj się na prośbę gości o przepis i prośbę o suplementy. Mięso gotuje się przez długi czas, ale warto.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 800 g fileta wieprzowego;
- - 100 g oliwek (lepiej wziąć pestkę);
- - 1 pomarańczowy;
- - sól i pieprz do smaku;
- - 1 szczypta gałki muszkatołowej.
Instrukcja obsługi
1
Opłucz i osusz kawałek wieprzowiny. Potrzyj je przyprawami, solą i pieprzem.
Zawiń w plastik lub włóż do plastikowej torby i włóż do lodówki na 3-4 godziny.
2)
Podczas gdy mięso pochłania przyprawy, umyj i pokrój pomarańczę na małe kawałki. Pokrój oliwki w pierścienie.
3)
Wyjmij mięso z lodówki, usuń celofan.
W naczyniu do pieczenia rozłóż folię i złóż do niej mięso nasączone przyprawami.
4
Następnie równomiernie posiekaj posiekane pomarańcze i oliwki na mięsie. Przykryj folią i wyślij do gotowania w piekarniku. Gotuj wieprzowinę przez 10 minut.
5
Po zakończeniu wyjmij z piekarnika. Ostrożnie wyjmij mięso i pokrój w plastiki i wlej powstały sok na wierzch. Podawaj naczynie na gorąco.
Przydatna rada
Lepiej jest wziąć wieprzowinę z niewielką warstwą tłuszczu, aby była bardziej soczysta i smaczniejsza.